標題: [中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-8 04:49 AM     標題: 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬


( Z; }) n, `! o" Atvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V' I; F: h: p  |6 O! }: h
薑.....2片
0 @, \9 f# j! `tvboxnow.com鹽.....適量
( l6 P( Y9 K& Z! dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1隻
- a4 a" [+ [9 Y2 l; \公仔箱論壇水.....3/4罐
& N7 E: M, ^5 M+ |: B, U8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油...../2湯匙+ `2 X8 j6 t# l0 |2 D- ~% F" b( r+ l
蟹籽.....1湯匙
7 m, A/ y9 z' Z$ s- ]& g3 q, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....1茶匙
: e7 r! \, y" p2 @! g, a6 q公仔箱論壇黑椒碎.....適量tvboxnow.com* l% j+ a! L& Y0 \/ \: [# z! G! q  G
雞蓉粟米湯.....1罐
! O9 [1 z4 p% \* v公仔箱論壇肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗tvboxnow.com$ c: D: l  G9 E, z2 W' q& ^
時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤tvboxnow.com' x1 {) n+ ?; ^8 A! f
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做法* }- ^8 _4 R/ @. M$ H, E
1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。
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2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。0 U, j6 e. r8 L0 `) K8 }
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。tvboxnow.com) U$ q! }' b; p

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