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標題: [中式食譜] 鹽香蜜汁燒乳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-11 04:38 AM     標題: 鹽香蜜汁燒乳


8 V/ P" P# v$ J8 {4 u* i6 Y' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb/ a! {5 ~4 Z1 |+ v) F+ O  b% a
食粉.....1/2茶匙$ \: q6 K, \, U4 Z1 T4 X- p
蜜汁.....3兩(113克)+ O$ @6 C9 |( q* V! E+ K! ^
生油.....1斤(600克)
8 X$ `+ p: n7 j" T. `: }tvb now,tvbnow,bttvb燒乳豬上皮料.....1份
' B4 P3 B3 V6 A8 ^0 s0 A2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼針(鴨尾針).....16枝燒鱔
7 g2 o  L; K( j* k$ ltvb now,tvbnow,bttvb去骨大白鱔.....1條重約1.5斤(900克)
2 _. Z0 z$ o+ r7 Q6 D& [tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B6 c' r( X' W- _) S; _' i3 m
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調味
1 I/ q% o/ e2 ]2 v! U- a' Stvboxnow.com糖.....1湯匙
( T1 Y: r, Y! K1 c" C% F8 W精鹽.....1湯匙
( [, _! e' U! `- j+ v, |' r. p1 R雞粉.....1/2湯匙
5 i( t: ]& x. l5 r: ]. g  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粉.....1/5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% M- }! W! I" \6 d  E9 X& i
沙薑粉.....1/5茶匙
9 [) d& T/ x$ y$ H( T* btvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1/10茶匙9 c0 P9 K' j' c- Q- `* ?
公仔箱論壇. i3 {1 R2 V' G; o

, B- J+ o1 i5 Dtvboxnow.com做法
1 ~5 H: k! b& U1 \4 t0 atvboxnow.com1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去,然後洗淨,瀝乾,在鱔皮上插針。3 G" V$ J$ _+ ~/ |/ y0 N

5 V3 Q0 H9 R! }' C3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉,翻過來,在鱔肉上均勻地抹味料,並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾
7 M" {4 M1 B! X  N. a0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
; x  `, m7 ^" _; J* K$ z3. 取出鋼針,剁去頭尾,把鱔身分成4份,再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( j1 V# f# c5 {3 W- Q' |3 n6 E& L+ p) j
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4. 燒熱鍋,下油,煮至六成熟,放入鱔件,鱔皮向下,以慢火炸熟,取出切塊,抹上蜜汁。





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