標題:
[中式食譜]
低卡雞肉餅
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-12 04:38 AM
標題:
低卡雞肉餅
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食材(1人份)
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蘑菇.....1朵
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蒜末.....2粒
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雞蛋.....1顆
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洋蔥.....半顆
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雞胸肉.....半片
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全麥麵粉.....2匙
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調味
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鹽.....半匙
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醬油.....1匙
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辣粉.....適量
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黑胡椒.....適量
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做法
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1. 雞肉先剁打成絞肉，洋蔥、蒜切末，蘑菇切丁。 全部食材含調味料加入拌勻。 用15cc的匙當一顆肉餅的份量。
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2. 輕壓成圓餅狀，可用平底鍋煎或放烘焙紙上用烤的（烤約200度） 完成
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Tips
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可單吃或沾蕃茄醬吃。
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實驗了烤與煎吃起來不會差太多
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煎的外表會脆，烤的會微澎鬆，都很好吃。推薦椰子油來煎，健康好吃有點奶油香
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內容物可以隨意加（例如 紅蘿蔔、青蔥、玉米粒、芹菜...）但熱量就另算。
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整體靠洋蔥甜和蒜香、蘑菇香來提味，口味偏清淡但不會無味。
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