標題: [中式食譜] 咖哩椰汁雞炒米粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-14 04:47 AM     標題: 咖哩椰汁雞炒米粉

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1 y$ S. p) M/ M8 z公仔箱論壇材料
3 l# n8 o$ L5 \; i8 L6 n1 `4 R- ytvb now,tvbnow,bttvb水.....200㏄
- r6 C3 d/ j; y4 E# w4 Vtvboxnow.com椰奶.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x& N- U2 l3 ]! e7 {
香茅.....1根
5 U$ d) }3 }$ m+ u  n  S$ D; Y+ Itvboxnow.com洋蔥.....30公克
7 {% O( M9 s9 p  W9 q0 S% K青菜.....50公克$ H3 X4 n/ ~* A' }
紅椒末.....少許
- b  Q  V! t2 E) [' f$ ?tvboxnow.com紅咖哩醬.....1茶匙  j  H, [6 l( e, H
雞腿肉.....100公克
; \  H( b: j: [3 k* F& J7 f7 Qtvboxnow.com濕粗米粉.....200公克
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調味料公仔箱論壇9 d( `! R$ `0 a' B$ J0 \; l# _
鹽.....1.5茶匙* j' N& e  U7 R0 R! `$ I% Q/ s
糖.....1/4茶匙
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. t9 p  u1 S1 H* V$ q作法公仔箱論壇' e& v" s9 H3 f1 i' S4 Z
1. 濕粗米粉放入滾水中，一滾起就撈出；雞腿肉切成小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出；洋蔥切片；青菜洗淨切段；香茅切碎，備用。
3 P& c) n: e7 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V6 ]3 \% L; J  e3 m; K$ M( z
2. 取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入紅咖哩醬炸香，再放入作法1的洋蔥片與碎香茅，加入水與所有調味料。5 ~: c. e5 U6 }! Z; k$ l- ?) n

' e' q+ t9 o, A& Z7 D( \tvb now,tvbnow,bttvb3. 於作法2的原鍋放作法1的濕粗米粉與雞腿肉塊，倒入椰奶，蓋上鍋蓋以中火煮至湯汁略收，加入作法1的青菜段炒軟盛盤後，撒上少許紅椒末即可。
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