標題:
[食肆地點]
逾半世紀豆腐店滑溜如昔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-15 04:37 AM
標題:
逾半世紀豆腐店滑溜如昔
飲食界一年一度盛事米芝蓮公佈名單，新增街頭小吃項目。於澳門屹立五十餘年，家喻戶曉的榮記豆腐，榜上有名絕對是意料之內。
公仔箱論壇3 f7 N. G8 g6 ], l
! z+ A8 l3 F% B( O F. W/ g
剛於澳門百老匯大街開設第八間分店，豆腐食品種類多，豆漿、豆腐麵、豆腐花……通通都有。製作豆腐的方法，由始至終，堅持以蒸餾水生磨黃豆，也是豆腐滑不溜口的秘訣。
) E0 E* Z# l; p8 p0 z8 p
tvboxnow.com0 u8 Q) c5 ?8 b9 E3 X( |
豆腐麵必試，坊間很少供應。蛋麵上鋪滿滑溜豆腐，吃起來沒有違和感覺，是街坊最愛；豆漿用明火熬煮，雖較一般豆漿多花六倍時間，不過入口順滑鮮甜，物有所值。還有一碗像車仔麵的大全餐，份量可供二三人享用。豆腐代替粉麵，加有牛柏葉、滷水雞翼、鳳爪等多款餸料，豆腐盡吸餸料精華味道，十分出色。
3 S- D8 Q8 H. t- M7 c4 e8 y/ T' N
tvboxnow.com/ M& n% O# S- j% K
豆腐麵$28
7 C" c8 M- C: T' r8 C- d) {
豆漿$15
6 ~- h; \1 X$ t/ S
全餐(大)$168
- F" G! z$ i3 w8 _: X
/ }2 N( k# u9 i' x: C! Dtvboxnow.com
: p( H9 L: h6 S9 \& t9 e1 ]
榮記荳腐麵食(果欄街分店)
$ e. S" ?7 y2 Z, h g; C! ?% o5 f
地址：澳門果欄街
tvboxnow.com: v+ v7 z7 Y7 @
營業時間：星期一至日8am-6:30pm
3 D ^8 `/ b) j: x- @公仔箱論壇
- k# r3 J* W7 x4 Y
榮記荳腐(百老匯大街分店)
, v, r, G4 z7 H
地址：氹仔澳門百老匯百老匯大街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
