標題:
[健康資訊]
吃巧克力會頭痛？營養師神答！
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2015-11-16 08:53 AM
標題:
吃巧克力會頭痛？營養師神答！
【華人健康網記者林芷揚／台北報導】不只睡太少會頭痛，吃錯東西也有可能？網路盛傳，有人吃巧克力、起司、紅酒容易頭痛，到底是真的？還是假的？營養師表示，食品添加物、加工食品吃太多，頭痛的機率才是更高！不過，吃對東西倒是可以預防頭痛，營養師推薦一道「不頭痛」私房食譜，你絕對想不到！
A9 ^2 @2 s& F$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
理論上吃巧克力可能引發頭痛，但實際上沒有那麼可怕。
* _2 m, z4 B+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
巧克力不可怕 飲食不規律才恐怖
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) E0 b' u7 u$ R+ A
理論上，含有刺激血管或神經組織成分（比如酪胺、苯乙胺）的食物，像是起司、乳酪、巧克力等，都有可能引起偏頭痛和緊張型頭痛。不過，中國醫藥大學新營養食代團隊營養師黃韋堯表示，2006年一項涵蓋120名受試者的研究發現，真正會因為巧克力和起司而頭痛的人，其實並不多，實際上根本沒那麼可怕。
) ]# _- Z: c( K" c* S* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
同年還有另一個研究，指出偏頭痛和緊張型頭痛的主要原因，包含習慣大量喝酒或咖啡之後突然不喝、「有一餐沒一餐」的飲食不規律、本身對紅酒太敏感等等，但是沒有確切證據證實，巧克力跟起司會造成頭痛。
tvb now,tvbnow,bttvb. b+ y) n- F! x5 |% z ~7 |
食品添加物吃太多 小心是頭痛元凶
; X2 W" w; ]! W1 w* n3 b
而且，黃韋堯營養師表示，黑巧克力含有多酚，具有抗氧化能力，而起司等乳製品富含鈣質、碘等礦物質，是營養價值很高的食物，民眾不需要太過擔心。比較需要注意的反而是加工食品、食品添加物、酒精等刺激性來源，少吃這些東西有助減少頭痛機會。
公仔箱論壇! k4 V$ u6 f5 _2 |; u
想要預防頭痛，可以適量補充富含Omega-3脂肪酸的鮭魚、鯖魚等魚類。
1 l3 M( Z+ w" P4 stvboxnow.com
糙米蔬果深海魚 吃對就能預防頭痛
3 J l' K' D1 K7 Y2 J. Z3 l- x Q公仔箱論壇
想要預防頭痛，除了睡得飽、壓力少之外，飲食也能幫上忙！建議選擇富含維生素B群（尤其是維生素B2）、維生素D、鎂、鈣的新鮮食材，比如糙米飯、黃豆、菇類、藻類、魚類等。
3 r F: j' n- V4 j2 n1 t# k+ F$ w
另外，蔬果可以增強抗氧化能力，而富含Omega-3脂肪酸的深海魚（鮭魚、鯖魚）和亞麻仁油，可以預防及減緩發炎反應，比較不容易產生頭痛。
公仔箱論壇! x5 d3 C [/ k$ X! r" Y3 K
營養師私藏料理公開 這樣吃不頭痛
' Z3 U+ a, H2 H: q2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
不過，有用的食物這麼多，怎麼吃才能一網打盡？黃韋堯營養師提供一道「不頭痛」私藏食譜，教你綜合各種健康食材，煮出美味可口，又能遠離頭痛的料理！
2 G E' e$ ^6 b) \. K- o/ @tvb now,tvbnow,bttvb
食材／
十穀飯30g、黃豆10g、鯖魚1條、牛番茄50g、洋蔥30g、珊瑚藻20g、亞麻仁油10g、原味堅果10g、義式香料少許
4 Y- S6 d& y1 x
作法／
! T3 W, u3 E, {7 Y
1.十穀飯蒸熟放冰箱一晚。
# C4 T7 h! v( L. X, Etvboxnow.com
2.珊瑚藻泡水5小時，放少許白醋去腥。
! P: T7 O& f5 P! i
3.黃豆蒸熟。
5 S$ @& V8 m$ l* }3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.鯖魚低溫烤20分鐘。
tvboxnow.com+ K( X8 P, m# H. ?6 t. C" O9 O1 F
5.放亞麻仁油，將洋蔥及牛番茄洗淨切碎與黃豆、十穀飯拌炒，最後加入壓碎堅果及義式香料即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
理論上吃巧克力可能引發頭痛，但實際上沒有那麼可怕。
想要預防頭痛，可以適量補充富含Omega-3脂肪酸的鮭魚、鯖魚等魚類。