標題: [中式食譜] 蟹黄豆腐 [打印本頁]
作者: no4son 時間: 2015-11-16 10:11 AM 標題: 蟹黄豆腐
本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯
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N$ ?8 L. O9 z' ~tvb now,tvbnow,bttvb主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量
1 ^8 ]7 `0 p/ s5 f- Y/ e公仔箱論壇 洋葱适量 豆腐2块6 M; x% d8 o% l. v3 U
5 _, r8 g; {& ^ Stvboxnow.com辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 E S: ~0 _9 B
生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺5 D, L M9 u$ v, q6 v: v- x( D
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做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。
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2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^+ J# I ? K0 d5 z' C1 j
3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断tvb now,tvbnow,bttvb. ?: o* B' o( w7 u- h7 y
4. 取下蟹黄和蟹膏tvboxnow.com" H+ Z4 y2 U* n) t
5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。
?0 }! h5 e+ P 6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。
3 T) @: X; p+ l9 S# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
7 L- N {+ s! d$ _7 ?7 K( X+ j 8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。
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