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材料1 X* E" P8 S I8 j( }
土司.....4片 5 |/ F' B- v9 o5 F; w蛋液.....3顆$ S& O! a o. r1 M4 X0 ]( j7 p
豆沙餡.....60公克 / i1 b3 T: t3 ^8 x7 N: ~9 [5 n# o* x & i* a1 m/ a& K1 N' M0 ktvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 x, f7 A, H. N
作 法 3 H5 ]: f( A. B0 `% k1.豆沙餡放入袋中分成兩份,略冰硬後,隔袋壓薄。: [( |) _8 i8 r5 }0 t8 h6 S' S
: o" L% a6 M! D. \# O2. 將作法1的豆沙餡取出,平鋪在吐司上,四週抹少許蛋液,蓋上另一片吐司,重覆再一次此步驟直到材料用完。 , N. l. J: g! @* ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 T I( ]/ |' [! N3 W
3. 將作法2的豆沙土司兩面沾上蛋液,放入約160℃的油鍋油炸,並不時翻轉使其均勻,以小火炸1分鐘後撈出,切掉四周硬邊,對角切半即可。$ }9 h t: b, e7 d) a