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標題: [甜品] 豆沙多士 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-17 04:48 PM     標題: 豆沙多士

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材料1 X* E" P8 S  I8 j( }
土司.....4片
5 |/ F' B- v9 o5 F; w蛋液.....3顆$ S& O! a  o. r1 M4 X0 ]( j7 p
豆沙餡.....60公克
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作 法
3 H5 ]: f( A. B0 `% k1.豆沙餡放入袋中分成兩份,略冰硬後,隔袋壓薄。: [( |) _8 i8 r5 }0 t8 h6 S' S

: o" L% a6 M! D. \# O2. 將作法1的豆沙餡取出,平鋪在吐司上,四週抹少許蛋液,蓋上另一片吐司,重覆再一次此步驟直到材料用完。
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3. 將作法2的豆沙土司兩面沾上蛋液,放入約160℃的油鍋油炸,並不時翻轉使其均勻,以小火炸1分鐘後撈出,切掉四周硬邊,對角切半即可。$ }9 h  t: b, e7 d) a

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