+ @5 L E3 s( z D, Dtvboxnow.com新店亮點之一是雲石open kitchen，老闆兼大廚Bong（左） 和Jason會將之化身表演舞台。 4 _% G7 F: W5 @) o, U: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com W# N. ~1 E# B% Z. _8 s& Q; T* D
愛吃甜品的朋友，應該對銅鑼灣的ATUM不感陌生。店子以席前即製、像畫的甜品打響名堂。很多客人邊吃甜品邊問：為甚麼不做西餐？最近，大家如願以償。1 W. n, k2 G# a0 v
0 G3 Z$ C L# e公仔箱論壇剛進駐尖沙咀K11的ATUM Restaurant，除了有甜品，還有前菜、主菜和套餐供應。不過老闆Bong和Jason今次不會席前為客人tailor-made菜式，而是將open kitchen作為大舞台，為菜式styling，全店客人都可欣賞兼拍照，皆大歡喜。 % l3 H$ R; X1 _2 R! [0 S: D6 P公仔箱論壇" `; d+ d& h+ Y, s; x 簡約賣相 * ~- e5 d$ p8 Y. Z2 t' jtvboxnow.com做新北歐風西菜，即是多採用本地食材，烹調賣相崇尚簡約。這風格，近年很受世界名廚青睞。「我們希望藉着西餐，讓外國人知道香港都有好食材。」Bong說。除了本地海鮮，他會用許多西餐少見的本地材料，部分菜式又滲入日式做法，有時又加分子元素，天馬行空得來，配搭不離經叛道，以味道行先。像五花腩肉，配檸檬薏米，飽肚之餘，清新不膩；蟹肉沙律，拌柚子菊花，清香中帶出濃濃秋意；時令生蠔，配自製魚子，分別有薑汁、熱情果、豉油甚至麻辣味，精緻又富玩味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {# E; X( [" E4 b3 ^
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室內設計呼應北歐風，2,200呎地方，只放小量座位，營造簡約空間感；黑色天花、水泥地板、仿古面雲石餐桌，黑白灰主調好有型；樹枝裝飾、投射熒幕加上以macaron和綫條打造的裝置藝術，明明在餐廳，又似置身藝術館。 + [/ `" {5 Z+ D% p1 b* { ; `4 t; k! a( L. atvboxnow.com / m) k: s4 i$ Y2 A+ k1 H% gATUM Restauranttvboxnow.com9 H! E5 h+ i' v5 _1 z `" m
地址：尖沙咀河內道K11 1 h4 \/ n0 E% F) ~: Wtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$400 [- [( U: E% u公仔箱論壇公仔箱論壇( h# g) W& e$ |5 c% b+ a
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備註： ( g- L5 h, u* R# ~9 _
1.午市暫時只有單點，暫未提供午市套餐。 * y! b1 U+ ^: ]. `8 K& e0 a/ }公仔箱論壇 - j- V z O1 Z8 @+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餐廳將於星期五及六晚上八時後設配酒餐牌，大廚會為每款酒配上一款菜式供單點，酒款和菜式會每月轉換。 1 z3 N- t4 _6 K9 J公仔箱論壇0 @# I7 I* W" O5 ]5 C" s; X& S% s tvboxnow.com! B( e$ r9 `* f! ]/ D1 w
【八爪魚•辣番茄•米形粉$148】八爪魚慢煮後再煎香，塗上自家以墨西哥辣椒炒的辣油，軟腍香辣。 tvboxnow.com! H: T' j& j" d0 B& o' C" K
公仔箱論壇7 [, G4 D/ o1 p% r; H* o& p + H# h c* ?, [: `, l# q* y. |2 n( [tvboxnow.com【茄子•榛子醬•香蕉•薑$82】靈感來自清蒸茄子，茄子蒸熟再以肉桂糖水浸一晚，盡吸玉桂香味，沾上榛子醬吃。 2 R/ I0 T) Y) `' g
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2,200呎地方，以黑白灰為主色，天花簡單以樹枝點綴，貫徹簡約北歐風；店中還擺放裝置藝術品，是餐廳又是gallery。 ( ~0 x& o' O6 |6 c6 f9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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