標題:
[中式食譜]
泡菜蒸蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-19 04:35 AM
標題:
泡菜蒸蛋
: N3 L6 D6 W. W2 ]
, i, w: p4 | K8 ctvb now,tvbnow,bttvb
9 `$ _9 J& m8 e- @; O9 _
+ U& v+ Z' A' Q9 z) Xtvb now,tvbnow,bttvb
材料
& Z. x% u' [% Z" Q) etvboxnow.com
香菜....少許
" H2 ^6 {6 F% \tvb now,tvbnow,bttvb
雞蛋....4顆
( ~0 A! `) [% G0 f9 C1 @4 E8 U
芝麻香油....少許
- B0 A4 [0 n! A$ t; }6 ]公仔箱論壇
金針菇....100公克
% l& G; Z8 p$ E [$ z! mtvboxnow.com
韓式泡菜....100公克
% {3 q) L) J1 g) ~! R
公仔箱論壇. }8 _7 C, T( n) y
4 w' _: k5 A9 d
調味料
9 K. B8 f2 w9 @+ V
味噌....1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb, T5 m3 J k4 \& B+ h" ^
豆漿....100㏄
" |: c7 I4 Q$ ~4 n* Itvboxnow.com
味醂....1大匙
9 t l# j7 t- J! o5 _! X+ X, i
雞粉....2公克
tvboxnow.com( K) j4 Q* H. @# O' X+ B% r( Y
2 n5 u2 y5 {; T, ztvb now,tvbnow,bttvb
8 \7 s+ h/ z4 i1 k) `! @6 a* N! u/ _
作法
; ?/ N) a+ N8 i; G, [公仔箱論壇
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。
6 W4 d1 r- ]6 o B+ }$ K# u) M, a
% D7 i1 M' U$ {* c: j
2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。
/ f$ h3 X( x5 m! ~$ {! M
0 V, ~* j# t. F4 Q: j5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。
. C2 V; |7 ?" ? N( }1 r/ I
2 r3 `+ c& Z4 K5 B8 W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
