標題: [中式食譜] 炸醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-19 02:04 PM     標題: 炸醬

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材料
, Q( _, P- h/ q0 R$ Qtvboxnow.com豆乾丁.....3塊
$ T# N4 D% o; x$ I5 F蔥末.....15公克tvboxnow.com; l. p6 V- A# j% o, I. v5 |
蒜末.....20公克
: G- g2 g9 _8 }  f2 R" J絞肉.....450公克
% m2 d* W2 f3 P! ~tvboxnow.com豌豆仁.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 i7 o1 G* x! d* u; g
紅蔥頭末.....少許tvboxnow.com/ H' C- n4 M% t
5 O: }' W$ \. W$ L

- L: b9 {- V: x3 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
% X+ O# x' ^9 c1 g( @& P( |公仔箱論壇水.....300㏄
5 ]! Z8 I6 s5 F2 V  qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1茶匙
* G0 q3 P3 ?! E. d4 _. F1 wtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....1大匙
1 ~2 D+ w$ I# V; s% L甜麵醬.....3大匙tvboxnow.com) v* r: f+ X$ t6 I3 w8 W
太白粉水.....少許* w" f: o+ Q# F6 c) X% A0 [/ @7 ]/ @
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作法
4 G6 q1 A  ^' }1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
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2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
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6 a2 O; C; I( H0 ^3 Y# M8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。
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