位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。 9 c. X M) J7 I0 m" n0 M , w2 L0 E4 r- w. jtvb now,tvbnow,bttvb醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。公仔箱論壇6 H2 {( d% A# m# K5 H3 z
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地址：佐敦庇利金街 + Q C& F0 B4 F( V營業時間：11:30am-3pm 5:30pm-11pm（星期日休息）; R2 c6 |2 y! H% X3 n0 r
註：醬油蟹兩日前預訂。
