標題: [食肆地點] 墨西哥仙人掌你夠膽吃嗎 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-21 04:51 AM     標題: 墨西哥仙人掌你夠膽吃嗎

上月開業的Verde Mar(西班牙語的綠海)，就以正統墨西哥菜招徠。
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% g! N1 N# q' }7 k2 w% o# z6 C1 ~tvb now,tvbnow,bttvb行政總廚Eligio Escobedo是墨西哥人，所用食材香料如仙人掌、Poblano辣椒、洛神花，以至裝飾用的燈具、面具、帽亦來自墨西哥，甚至特意從當地入口火山岩缽來烹調其中一道菜式，是城中最地道的墨西哥菜館。tvboxnow.com, h9 z5 |$ p2 [6 I

8 m# }6 n* _) t% S: ?tvb now,tvbnow,bttvb三十多道菜式，沒有美式墨西哥菜常見的Nachos，盡是香港少見的燴牛肉、仙人掌扒、自家製粟米蛋糕、香茅青檸醃鮮蝦等，近半都是海鮮，顏色跟味道一樣繽紛鮮艷，清酸開胃，配搭地道飲品如肉桂米漿及龍舌蘭調配的地道雞尾酒Jarrito，重新認識這種一直被誤解的菜系。
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  h( s& c& s* R9 G7 l6 v7 [7 @7 b# u公仔箱論壇Verde Mar公仔箱論壇) y+ [! O4 F; D
地址：灣仔大王東街
& B6 k+ A- f( w, T1 z營業時間：星期一至六12nn-3pm，5:50pm-10:30pm，星期日10am-3pm，5:30pm-10:30pm
- }, b1 p) e9 s- d1 k3 }平均消費：$350

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