標題: [食肆地點] 墨西哥仙人掌你夠膽吃嗎 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-21 04:51 AM     標題: 墨西哥仙人掌你夠膽吃嗎

上月開業的Verde Mar(西班牙語的綠海)，就以正統墨西哥菜招徠。公仔箱論壇9 e2 M! K9 ?8 f( d( E, B

& t$ n; V' L& x# Z* I. r) ^/ U! H公仔箱論壇行政總廚Eligio Escobedo是墨西哥人，所用食材香料如仙人掌、Poblano辣椒、洛神花，以至裝飾用的燈具、面具、帽亦來自墨西哥，甚至特意從當地入口火山岩缽來烹調其中一道菜式，是城中最地道的墨西哥菜館。
+ U5 B( F$ ^: A1 k; Etvboxnow.com
; _4 |) R9 ?% P3 Stvboxnow.com三十多道菜式，沒有美式墨西哥菜常見的Nachos，盡是香港少見的燴牛肉、仙人掌扒、自家製粟米蛋糕、香茅青檸醃鮮蝦等，近半都是海鮮，顏色跟味道一樣繽紛鮮艷，清酸開胃，配搭地道飲品如肉桂米漿及龍舌蘭調配的地道雞尾酒Jarrito，重新認識這種一直被誤解的菜系。  e$ @* u6 p, o5 }- p) J- B$ h3 x* r: M

8 M' n3 ~5 [( d* U; Mtvb now,tvbnow,bttvbVerde Mar
) J+ o  U8 A. x: T公仔箱論壇地址：灣仔大王東街
* u9 q2 e1 T6 |7 Z# ltvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至六12nn-3pm，5:50pm-10:30pm，星期日10am-3pm，5:30pm-10:30pmtvboxnow.com/ b# Q2 s% R0 m+ R
平均消費：$350

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