標題: [藥膳] 老薑糖燉藕片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-21 05:02 AM     標題: 老薑糖燉藕片


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- }. t7 J- _9 `5 w: i4 b# j公仔箱論壇食材
3 Z( r+ o* g# D& }9 z# Mtvb now,tvbnow,bttvb水....600cc
7 ], j/ _9 H4 t9 g! L4 `+ u6 b: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕片....1段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I. H7 X' U) \  Q
老薑母糖....1塊
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作法
$ |9 I9 e" i; _* j% C3 o5 Q0 |1. 將蓮藕切成薄片狀，燉煮更容易熟
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8 ]0 D7 @& `# b) |8 @: L2. 將藕片放入內鍋，並放入老薑母糖及加入適量水份
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  D! D# f; z0 N) |6 i" t$ F- d5 y公仔箱論壇3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可; b7 k7 @! }  N1 ^2 S
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/ l. b5 i) C: Ltvb now,tvbnow,bttvb如何選蓮藕:
8 v! r4 g% X: ~1. 藕節粗且短，成熟度足，口感較佳。
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4 D" f0 M1 E1 W6 C  o$ [' G. Gtvboxnow.com2. 藕節間距長，成熟度愈高，口感較松軟。
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$ ~6 ~% Z- q/ U1 D( ?7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 外形要飽滿，色黃無異味：蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。
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4. 顏色勿過白，賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購買。
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5. 蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。& B0 C- B: ~5 o9 ~9 q

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