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標題: [西式食譜] 日式海味土手鍋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-11-21 05:03 AM 標題: 日式海味土手鍋

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1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!tvboxnow.com; n' r9 C  y8 e# Z- N8 F8 M

2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!tvboxnow.com- T4 i) U5 J+ G) h8 o! ]! Z
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3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!

4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>tvb now,tvbnow,bttvb. }7 P& Z1 E' H! k0 H
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5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!0 Z! t5 J# f: s% W7 z& I

6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒公仔箱論壇$ I, S0 p$ l( M- P

7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯

8. 將準備好的材料下鍋~tvb now,tvbnow,bttvb& T3 {2 R$ L9 v) B* k

9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老

Tips
也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~  K9 o# ~1 B3 W& U

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