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標題: [健康資訊] 小雪節氣養生：來碗腰果芝麻糊暖胃、降膽固醇 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2015-11-21 11:15 AM 標題: 小雪節氣養生：來碗腰果芝麻糊暖胃、降膽固醇

【早安健康／曾啟翔整理編輯】11月22-23日的「小雪」，進入這個節氣後，東北季風的影響越來越強，冬天的感覺會越來越明顯，也較少有雷電交加的豪雨了。不過雖然叫做小雪，因為台灣地處副熱帶氣候，這時候的天氣，即便到了高山，也還不至於會下雪。
小雪寒冷易暴食　按內庭穴瀉胃火tvboxnow.com, T" W( o3 [/ }9 ^6 d) E
小雪這幾天因日照較少，容易加重或引發抑鬱症，因此在這時節可以多補充肉類、腰果、山藥、白果、核桃等溫補食品，人體攝取微量礦物質硒後能振奮情緒，擺脫低迷。$ X& S( _3 u j
除了靠食補暖身，平時也可以做甩手、瑜珈、簡單的伸展操等緩和運動，或是在睡前泡泡腳，能夠促進末梢血液循環。此外，寒冷的天氣容易讓人暴飲暴食，可以透過按摩位在腳背第二及第三角趾縫的內庭穴，用大拇指順時針按揉，一次3分鐘，早上7～9點按有瀉胃火的作用。
時令養生食材推薦
１、黑芝麻：抗氧化、降低心血管疾病風險、降低膽固醇合成。
２、菠菜：促進腸胃蠕動、加強鐵質吸收。tvboxnow.com' _5 g- a% V7 i- W7 s/ K# G
３、蒜頭：預防心血管疾病、調節高血壓。
４、蘿蔔：清熱利咽、消食化痰、下氣寬中。
時令食譜推薦
蒜泥白肉tvb now,tvbnow,bttvb$ l G8 |4 h, r* R( e& U7 D
材料：豬五花肉400公克、蒜頭50公克、薑15公克、蔥15公克、醬油適量、糖適量、醋適量、水2000毫升。
作法：tvboxnow.com- S. W3 J; D4 l" c0 l
１、整塊五花肉放入滾水中汆燙一下，撈起洗淨、備用。8 x; l4 A4 H: t# y4 _; G5 p9 v* p
２、取一鍋湯，加入切片的薑、切段的蔥，再加7分滿的水煮到滾，接著放入五花肉，轉小火煮40分鐘後撈出，放涼後切薄片。
３、蒜瓣磨泥，調入個人喜好的醬油、糖、醋淋上肉。
腰果芝麻糊
材料：芝麻120公克、白米120公克、腰果45公克、冰糖100公克、鹽1小匙、水2000毫升。
作法：) s8 B1 J# ^% U9 G. |( d
１、將白米洗淨，浸泡約3小時候，瀝水備用。
２、以小火先炒香黑芝麻後，再將芝麻、腰果、白米，倒入食物調理機中，攪打成泥狀。8 Z- S: i4 E* Y' j" j
３、取一鍋子，倒入水並加冰糖、鹽，煮至沸滾，再倒入作法2的料，邊煮邊攪拌，煮至冒泡成糊狀即可關火。
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小雪提時機：國曆11月22-23日
小雪提方法：吸氣，身體上背拱起，肩膀盡可能往上提。吐氣，肩膀和上背部的肌肉有重量的掉下來。

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