標題: [中式食譜] 梅乾燒肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-23 04:54 AM     標題: 梅乾燒肉


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材料3 y1 `/ g7 a! |0 T
薑.....30公克公仔箱論壇' o1 l, f% v/ o7 u' q5 `/ }
蒜仁.....40公克, }8 P$ s: V5 h: `% X, t' {
紅辣椒.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb  u, N) R' n4 x. z6 m8 Z  J: H
五花肉.....400公克
) {0 S/ v$ ]2 X1 U$ s7 F梅乾菜乾.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s, J3 J+ }& H
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# |  ]" b  M  D; u/ F1 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvboxnow.com  i* i4 |* _1 U2 Q0 k% p
糖.....3大匙
$ A( ]  ?- o; Vtvboxnow.com水.....800CC
4 J5 B+ f7 F" P$ N7 O: v醬油.....4大匙' K1 j# u" G2 {0 a7 k+ t
米酒.....2大匙tvboxnow.com8 {3 }8 q4 n& r1 n
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作法
# b6 j: U; K$ j- htvb now,tvbnow,bttvb1. 先將梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，再瀝乾切小段；薑、紅辣椒、蒜仁皆切碎備用；五花肉切小塊備用。
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2. 熱鍋，加入約2大匙沙拉油（材料外），以小火爆香薑碎、紅辣椒碎和蒜碎，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白。
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3. 續於作法2的鍋中加入所有調味料及梅乾菜乾，待煮滾後轉小火再煮約半小時即可。
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