標題: [中式食譜] 紫米粥 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-25 12:13 PM     標題: 紫米粥


7 r6 ~" _* ^, \9 Z/ h8 rtvb now,tvbnow,bttvb材料
, q# v- R, o# z5 i3 D2 D3 \公仔箱論壇紫米.....100公克
1 s6 W. k# s% i) c3 Y* X& Atvb now,tvbnow,bttvb白米.....100公克
5 L$ v, s- f) C4 S) Qtvboxnow.com圓糯米.....20公克tvboxnow.com3 o$ t' z  h  r1 A
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tvboxnow.com8 e, }; G4 `0 J2 Z
調味料tvboxnow.com3 F; X1 g5 o& W
冰糖.....50公克/ l+ }/ I4 ?% `+ h1 y: ~
奶精.....適量
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作法tvboxnow.com5 U! R2 n+ m+ W, |
1. 紫米洗淨，放入大碗中，加入約300㏄水浸泡約6小時備用。
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2. 白米和圓糯米一起洗淨並瀝乾水分備用。公仔箱論壇; ~5 G7 y" ]# D$ h& W. o
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3. 將作法1連浸泡的水一起放入煲鍋中，再倒入作法2和2400㏄水拌勻，以中火煮至滾開後改小火熬煮約40分鐘至熟軟，加入冰糖調味。
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4. 食用前可淋上少許奶精增添風味。
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