標題: [中式食譜] 洋蔥餃子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-26 04:58 AM     標題: 洋蔥餃子


4 O- z4 t  `4 W+ o/ D8 H2 I, O& F9 r材料:tvb now,tvbnow,bttvb. U1 a, r( u/ U
餃子皮.....半斤(約25塊)
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餡料
2 |: U+ L2 v8 G4 I# A公仔箱論壇洋蔥.....1個. u! y5 s" w5 q+ K) j. n) r
免治豬肉.....約150克& b+ c5 O* E2 r4 E0 y* Z
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醃料:
' I$ F* K" p- U' n, m% Q公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
0 r) k+ @; `3 d( _4 L糖.....1/4茶匙
/ {1 R- h6 ~' i, U; ?黑胡椒.....適量
4 f) g. f5 ^' P3 G- [& H! ]tvboxnow.com李錦記麻油.....少許
3 S' H% L5 |/ b; R3 X4 M0 d5 H1 T李錦記大紅浙醋.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 R5 ^, S2 E! l6 d5 m4 r$ q
李錦記雙璜生抽.....1/2茶匙tvboxnow.com4 C, x9 o; R3 Q. d& C5 i. B
李錦記舊庄蠔油.....1.5茶匙+ j8 X. A- }  [0 w: Q

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+ B. D# Y8 Y( s# ?3 }6 s) ]( ^1. 將免治豬肉用醃料醃半小時, 洋蔥切粒備用.tvboxnow.com, c! _. y2 i/ y' f4 n4 ]6 m

- k: K% [! t: a8 v- Q2. 將免治豬肉下鑊炒至半熟, 盛起.tvboxnow.com% A& y: E) l. }- z% W& h0 G, t/ U
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3. 洋蔥下鑊略炒, 加入色治豬肉及蠔油炒勻.
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4. 將餡料用餃子皮包好, 放入鑊略煎, 加入少許水後蓋好, 直至乾水及熟透, 用大紅浙醋醮食.
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