標題: [中式食譜] 白切肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-26 04:58 AM     標題: 白切肉

材料:
& A6 q9 {( d" O/ b公仔箱論壇蔥.....4條
0 g( D- L4 P8 R. k紹興酒.....3湯匙
3 }" C1 f! P1 e  S# g公仔箱論壇青瓜.....1條(切片)公仔箱論壇0 u0 c0 y% Q4 B
五花腩.....約400克
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/ \2 x: M' T. p6 A# a$ f8 gtvboxnow.com蘸汁:
+ A/ V3 ]- I& b; i2 [9 W2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& }% W+ s" {! v2 g
檸檬汁.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 z0 x# n' X7 B
李錦記麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- C. B* j( F" E1 |2 ~7 E
李錦記甜豉油..... 1茶匙
# A8 f$ {5 @+ k7 B/ X李錦記舊庄蠔油.....1湯匙
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1. 將五花腩放入煲內, 加入水, 紹興酒及蔥段, 煲約一小時.7 e) f+ x; A( _$ r# M0 ]6 N
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2. 五花腩撈起, 用冰水浸約20分鐘.
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% S- x2 o% Z2 E3 k9 q% e9 j3. 將五花腩切薄片, 伴以青瓜及蘸汁進食.
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