標題: [中式食譜] 冰鎮滷汁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-27 05:03 AM     標題: 冰鎮滷汁

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 _1 h+ q/ i9 u  ~/ z
青蔥.....2支
; @8 ?6 W5 {9 e+ ^& z" b' }7 K" Y薑.....10公克2 b7 }6 x# |6 n% f$ Y, Z* x. N- x
洋蔥.....1/3粒tvboxnow.com+ I5 K' L. a. \1 z' i  [8 p: p6 e  b

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滷汁：tvboxnow.com: f4 k+ Z0 e5 _
水.....700㏄
2 `% l5 V% p7 V! I3 P2 x$ N) atvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb" B3 {& [9 I- p5 Z
丁香.....3粒
" I9 [- f/ q- }2 a- [/ J5 W# Ttvboxnow.com冰糖.....2大匙公仔箱論壇. L* P* `" _) i2 T
老抽.....2大匙
7 b$ k5 c4 O9 q/ u$ z! h& Rtvb now,tvbnow,bttvb花椒.....1小匙
# ~3 S! J, |/ u& ~# ^9 ]( t公仔箱論壇小茴香.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U1 {6 j, ~/ v- D: H
甘甜醬油.....60㏄9 S1 S$ z1 x/ d+ f, ?9 f5 Q# Z
黑胡椒粒.....1小匙
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: s( x5 j3 e6 Vtvb now,tvbnow,bttvb作法tvboxnow.com; @% {1 m, X0 G) x2 `# u1 \
1. 洋蔥切片；青蔥切段；薑切片備用。
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2. 炒鍋中加入1大匙沙拉油燒熱，再加入作法1的所有材料，以中火爆香。
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3. 爆香後再加入所有的滷汁材料，蓋上鍋蓋，以中火煮開即可。
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