標題:
[西式食譜]
香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-28 05:18 AM
標題:
香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷
材料：
2 f# \% U% e7 h& r+ p
橄欖油.....100克
) K% `+ g8 Y; ]0 s W' I
蒜頭切碎.....30克
; d* w# R0 M7 m% h: J" I( u2 ]8 o: z
Thyme香草.....4克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c/ f/ p0 b3 S5 x7 l) b Z3 K @
鹹鯷魚切碎.....30克
tvboxnow.com5 ~& O+ Y/ O& v9 f
羊肩卷.....1件（約500克）
) w" r6 e0 e& @+ T/ G; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U" Y$ D8 x; A( F% Y
公仔箱論壇8 `9 {% }! U' K5 E
做法：
公仔箱論壇3 T% U" p- g {8 u9 Q
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
, k0 G: B, W2 B6 b/ |& Ttvboxnow.com
% A7 x- P' P6 S0 c1 i. m- F! Mtvboxnow.com
2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
公仔箱論壇/ |. }6 e [/ Q% `+ K Z& V; | Y
+ R+ K! p) C8 s; E
3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
tvboxnow.com9 x2 N1 z; G5 e) E9 R% ^' O8 F8 N: B) B1 W
公仔箱論壇5 A; I/ \" \, u( I8 C2 M/ z
4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( `5 ^2 Y+ b5 K
8 ?5 J- o4 B3 F0 \( c# s( k( M
5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
( J: h5 W% K4 S0 A, i/ @" Y
' Q5 Q9 B/ U C2 z/ F" t$ e公仔箱論壇
8 W) T! x( R$ z) t m2 atvboxnow.com
貼士：
公仔箱論壇 P) d2 i/ C9 M7 Z2 W
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
