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標題: 桂花糖蓮藕 [打印本頁]

作者: btgirl001 時間: 2008-5-27 12:14 AM 標題: 桂花糖蓮藕

桂花糖蓮藕# C# u$ l1 m+ Q4 F

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[材料]糯米 - 140 克
蓮藕 - 2 節
冰糖 -140 克tvboxnow.com5 X0 @1 X# u, h. n. s9 `9 i
水 - 4 杯
桂花糖 - 1 湯匙tvboxnow.com& k7 A3 h/ |4 x4 ^# j
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[做法]1.  糯米洗淨，浸 4 小時，隔水。 # w4 n, ]7 K9 u: Q1 v; _
2.  蓮藕去皮，開頂部，釀入糯米，蓋回頂部，用牙籤固定位置。 " A! W7 ?8 y6 _# T; X+ Y" p
3.  將冰糖溶於水內，加入蓮藕，煮 1 小時。 tvboxnow.com9 x* H8 T9 |. {# e; W1 I+ h
4.  轉放深窩內，隔水燉約 1 小時至焾透。
5.  略凍後切片，排放上碟 : y1 p8 f. f7 ~4 K2 j
6.  將糖水與桂花糖加熱，煮成糖膠狀，淋糯米釀蓮藕上。

作者: billow 時間: 2008-5-27 12:47 AM

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