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標題: [食肆地點] 自製臘腸膶腸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-29 04:46 AM     標題: 自製臘腸膶腸

閣麟街斜路的老字號蛇王芬,專賣蛇羹亦賣家常小菜,是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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: X6 v7 v9 z+ N% S9 M+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必吃的燉湯與蛇羮外,臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作,近年才交臘味工場代製,但用料調味方法皆是自家秘方,利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作,條條入口皮脆。臘腸爽香可口,鮮味溢滿唇齒間;膶腸加了薑汁辟臊,皮薄膶香;用作臘腸煲仔飯,甘香豐腴,所以每到入冬季節,九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯,受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。1 K, p0 W. l. W9 J% E. Z

+ N0 t, H3 W6 c, }1 p+ U  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提是,由於座位逼,多細枱,不宜大夥兒飯局,只宜兩三口子前來。) K" e) r6 H0 C1 H1 @6 f" E

4 d, I0 }0 m! x: I0 s( \: y推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
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+ y' c; ?, e, v' ntvb now,tvbnow,bttvb蛇王芬飯店tvboxnow.com+ {1 F- N- L: U7 T6 D; a8 F
地址: 中環閣麟街
; h# P  ^' c0 L& H; `4 U4 G* R公仔箱論壇營業時間 : 12nn-10:30pm
( z3 @# c& M! o8 h$ Xtvboxnow.com平均消費: $150
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