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標題: [西式食譜] 葉形烤餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-30 05:20 AM     標題: 葉形烤餅

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作法
$ s/ {" A1 D2 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵糰分割成5等份,分別滾圓後,蓋上保鮮膜,靜置鬆弛10分鐘。9 t* E7 R' q( p- I5 V$ Y

! b! C& X% M) _# `+ K2. 鬆弛完成後,將麵糰用手整形成水滴狀,再桿成葉片狀,再進行最後發酵10分鐘。tvboxnow.com1 b2 ^' ]5 o2 [0 Z  u
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形,以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。tvboxnow.com2 j) F# L: f* N! B9 Q. J5 I
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