標題: [中式食譜] 雙耳蒸辣雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-1 05:07 AM     標題: 雙耳蒸辣雞

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材料' d6 Z( M+ Q& E: i1 y% \3 f4 c
雲耳.....5克9 M, x% z8 N8 [( ?
雪耳.....10克
5 b0 S% _: }/ x: J蔥.....2條 [切段]
  x( M( h1 A) ~4 T1 S% z雞腿.....450克 [斬件]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v: b, B: y) Z! [2 Z5 P9 F% A# l

0 x1 r! a* q& C2 n: q/ O2 T' mtvb now,tvbnow,bttvb
# l2 e" P: m, T. b/ q& E6 e) ctvboxnow.com醃料
: W: M! r) I2 ]! ^糖.....1茶匙: H$ ]3 Q- Q4 E5 H9 s7 w
粟粉.....1湯匙; V* V+ F* z( B  C
辣豆瓣醬.....3湯匙
) b' L9 B+ ^& x9 z純正芝麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. C* e6 [4 W$ Z( X& J
舊庄特級蠔油.....1.5湯匙
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程序tvb now,tvbnow,bttvb" p0 i' L% u2 f  {$ N0 m
1. 將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
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2. 雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。& F! l+ [. r4 }" y

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