Board logo

標題: [西式食譜] 手打意大利雲吞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-10 04:40 AM     標題: 手打意大利雲吞

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 L! y& M0 `* c7 f
材料
0 q9 Z" I! C- R3 W* c9 o( J& n3 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許8 n3 g' b: f$ ^# X- _
糖.....少許
& {3 d# Q0 S. ?$ H雜菌.....70克
4 s9 W& x9 r: }4 O" m( Etvboxnow.com鹽.....1/2茶匙
" [% Q" V- e9 S, {  p洋蔥絲.....100克, e- ^; y/ m  o8 l  E+ S: m
黑胡椒碎.....少許tvboxnow.com! X( ^/ a9 ?3 K! b# V  i- {* i2 B
濃菜湯.....200毫升tvboxnow.com  s' B+ \) ?+ h4 c3 i# {6 t
淡忌廉.....4-5湯匙
) A4 K5 \6 H8 m, @6 v5 U* b& [/ q大蛋.....1隻(約70克)
7 g' M2 E0 R, w* ^tvb now,tvbnow,bttvb意大利00麵粉.....100克tvboxnow.com. D" o  A) v- j! j3 e+ ^% o9 C
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量! n# V, B$ I# ?7 T; G

9 {* S: r" O# H) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?) j1 D+ Z4 `2 F$ m, Utvboxnow.com工具:
- ~. C2 i8 W3 J" q8 F9 x9 I6 vtvb now,tvbnow,bttvb直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A7 S/ j- ], O) ?8 o' g
/ Z; \. Y5 R1 }6 l: K$ x0 F2 f; z

( U5 U& l) ]$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. [. y! }+ W' E- |1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻,搓成麵糰至有相當的彈性,包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
# w/ w1 d9 s; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com  D8 U0 k: d9 _) t
2. 工作上撲些麵粉,用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度,用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
" N+ A2 f9 F/ x# b' x
4 ?; w2 x2 ?0 b0 n& U3 N2 ~# M3 |( Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 取一塊雲吞皮,放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆,雲吞皮對摺,沾少許水封口,做成雲吞,每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的,可用雜菌或海鮮,隨你歡喜。
$ p6 b5 f$ r  S* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y" \( c' A4 M- Y7 ]2 J1 btvboxnow.com4. 煲滾水,加點鹽,下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時,起油鑊,爆香洋蔥,加雜菌爆至軟身,灒蔬菜濃湯,加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾,加鹽糖和黑胡椒碎調味,轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
& L6 L$ n" z9 y% X5 @8 Wtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ S3 x2 ~9 N3 S5 I: Z





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0