公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [香港] 小販手推車難變美食車團體感失望 [打印本頁]

作者: serrurier 時間: 2015-12-10 10:48 PM 標題: 小販手推車難變美食車團體感失望

小販手推車難變美食車團體感失望
& u/ {( X$ H, z8 L
政府前日公布「美食車」先導計劃，投資門檻料達60萬元，且列明不准用手推車，意味現時在上水、屯門等地的「走鬼」小販檔將不能直接化身美食車。有基層小販團體發聲明，批評先導計劃未能保留地道民間美食特色，其高規格要求更令基層卻步，擔心最終只得財團或企業進場。團體代表葉寶琳指出，不少小販一直期待把現在使用的木頭車改裝成美食車，建立類似台灣夜市的運作模式，現希望成空。

葉指出，政府只准12部美食車在6個旅遊景點營運，既未能貼近市民日常生活，「亦唔會有遊客只因為美食車而嚟香港」，質疑能否做到推廣旅遊目的。她表示，政府初提出美食車概念時，民間已有意見希望保留本土特色，但政府我行我素，「照搬」外地的豪華美食車。/ h! j3 e' O1 y1 a1 B% p& ?
tvb now,tvbnow,bttvb2 s: a+ k4 [/ |% T" d7 z. K K
質疑計劃能否推廣旅遊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 X% Z; T3 z0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?3 d& @" |, u& P
她說，接觸過的小販都明白市民擔心「走鬼檔」不衛生，但認為可磋商如何改善，亦接受政府規範食物來源，在不影響民居及附近食肆的空地「朝桁晚拆」，令社區經濟更有活力，打破連鎖店壟斷。這類木頭車造價一般只需1000至2000元，「入場門檻低好多」；若投資額高達60萬元，基層只能望「車」興嘆。tvboxnow.com. Q9 C/ N( s2 F- ~. E

團體指基層難達入場門檻tvb now,tvbnow,bttvb- {: ~% M. o2 p2 B

商經局的美食車先導計劃為期兩年，申請者需「過兩關」，包括試煮擬供應的食品予評審團試食，勝出的12強才有機會經營；另要取得食環署批出的食物製造廠牌照。有美食車經營者估算，若要符合政府規定，單是改裝車輛已要20萬至30萬元。

作者: serrurier 時間: 2015-12-13 11:32 PM

本帖最後由 serrurier 於 2015-12-13 11:34 PM 編輯 tvboxnow.com* U( _: m+ R& \9 c8 Y
tvboxnow.com& _: X2 `5 F, r' n2 P$ L8 S
糖水小販盼不再走鬼轟美食車門檻高tvboxnow.com& h, I; e. ?, P8 |5 U

[attach]3260673[/attach] [attach]3260674[/attach]
政府上周公布美食車先導計劃，但高門檻要求令基層卻步。流動小販譚先生年初聞悉政府欲推動美食車，期盼參與，告別「走鬼」生涯，結果希望幻滅。曾移居美國6年的他慨嘆，紐約商業區容得下以客貨車改裝的小型美食車，上班族可排隊買簡便午餐，現港府只許12架豪華美食車在旅遊景點停泊，與市民生活疏離。# N2 o6 ~+ I2 X" m
tvboxnow.com7 V. W* b& F6 H
走鬼扭傷跌傷屬等閒tvb now,tvbnow,bttvb3 }4 ~7 Y/ x0 ~- f2 l3 j
tvb now,tvbnow,bttvb }8 {3 q, i$ X# j) X& u5 R
66歲的譚先生已屆退休之齡，他1970年代由廣州來港，開始在酒樓「打滾」，1997年回歸後面臨「中年危機」，求職時被指「年紀大咗啲喎」，乾脆自起爐灶，在上水彩園邨「推車仔」做小販。後來他隨親戚移民美國，2009年因住不慣回流，又在老地方開檔，賣自己「拿手」的糖水——杏仁露和合桃露。多年來「走鬼」無數次，扭傷跌傷屬等閒，他自言幸運，未曾嚴重受傷，但試過「走唔切」被捕，罰900元兼沒收木頭車，「最緊要人無事」。公仔箱論壇% ?3 L7 c+ k. c, }; ?. y( X

木頭車由鋸木到砌車都是他一手包辦，成本約1000元，內藏兩個天然氣瓦斯爐，可煲熱在家煮好的糖水，「熟客成日話，我又搵食，你又搵食，大家搵兩餐啫」。tvboxnow.com: a: [, v: ]# b
tvb now,tvbnow,bttvb l; D! Q9 p g8 _
譚先生憶述，彩園邨小販高峰時站滿火車站連接彩園商場的行人天橋，數十部車售賣食物，甚少重複，「你賣紅豆沙，我咪賣杏仁糊，唔使爭」；生意好時，每日收入逾千元，足夠養妻活兒。他明白市民擔心環境和食物衛生，唯有靠小販自律，「政府以前賣廣告，牛雜佬叼住支煙，水又亂咁倒，營造咗個形象，

作者: serrurier 時間: 2015-12-13 11:33 PM

區議員倡石湖墟夜市食環署：持開放態度

上水彩園向來是小販集中地，該區區議員蘇西智認為夜市「值得做」，但小販期望在邨內空地如農圃位置開檔則屬「一廂情願」，因該處太接近民居，小販檔的油煙和噪音會影響居民，他幾乎每晚都接到投訴，「一開檔就有人打畀我」。tvboxnow.com: y# E ]1 W5 f' m4 V

小販太近民居油煙噪音被控訴

他建議把小食檔遷至石湖墟天光墟位置，該處早上是農產品市場，本身有污水處理設施，有助維持環境衛生，且附近主要是茶樓，入夜後對居民的滋擾較小，他自己會在新一屆區議會會期內爭取設夜市。tvboxnow.com9 I) O( {4 G/ F2 \1 j
) r" f( ?$ n. q! ]/ Z: s0 i
食環署：可試驗形式重發大牌檔牌
公仔箱論壇& n, b+ O S L. k
食環署發言人回覆，對由地區主導、由下而上的本土市集持開放態度，如建議符合當區需要及得到社區普遍認同，當局樂意協助與相關部門聯繫。如獲區議會支持，食環署準備以試驗形式重發大牌檔牌照，並根據試驗個案檢討發牌條件及民情。至於流動小販在人流暢旺的地點擺賣，可能阻塞通道及造成環境衛生問題，現未有計劃重發流動小販牌照。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)