標題:
[中式食譜]
超綿密的蜂蜜蛋糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-13 07:04 AM
標題:
超綿密的蜂蜜蛋糕
tvb now,tvbnow,bttvb8 ?, P7 [2 Z3 ~0 X i- D. Q( U
食材
% b% Y6 e t. i8 Q! Y
蛋白.....8顆
tvb now,tvbnow,bttvb5 E. A! z- t! m4 k/ |
牛奶.....80g
- x$ r1 N9 B0 N' W- M ]# G9 Q# K
蜂蜜.....80g
7 N" B( a7 c* p( j
蛋黃.....10顆
0 Z) B& O5 R+ Y/ [/ Z
砂糖.....150g
; {6 b }' o* e) \2 C2 e2 L' Ttvb now,tvbnow,bttvb
沙拉油.....80g
8 s( E( @, V" P1 q! V# T
高筋麵粉.....50g
tvboxnow.com0 ^- F0 G: |1 L+ [6 E; N
低筋麵粉.....50g
4 F- I8 c) L: o% @/ K
5 g6 c, T5 i6 k( S a% ztvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s! n* S# J' {/ D' U1 }& ~
作法
tvboxnow.com. E- r8 W- i: ~( c, g
1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶＋蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油＋蛋黃 再全部攪拌均勻
5 X# k9 r4 N' G c( |7 ]: T: M
" O+ S9 I! B8 T
2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻
0 G4 Q2 D/ h$ G' `& |8 R
1 M) c% M5 _5 g: u" Z9 U$ q
3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦
7 @, t% D7 e9 t
" H( m! P8 z; j! V9 n
4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉
tvboxnow.com: \$ d2 g4 E ]* X5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x2 R3 y/ s) J6 r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
