標題: [中式食譜] 醬燒豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-14 05:21 AM     標題: 醬燒豆腐


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食材tvb now,tvbnow,bttvb( _0 U9 h( {8 v) z/ B/ w
烏醋.....適量
3 M5 v8 q# v$ x+ h1 h) a7 y  b水.....3量米杯' a2 y3 R- G1 |% V" Y6 h; P
芥花油.....少許公仔箱論壇6 v8 D: ]% H: U1 g9 }9 z4 z
醬油膏.....適量' `0 p0 F6 ]! K, U% u
板豆腐.....1大塊
+ [. M' ~! L" D1 @$ Z$ e6 ~黑龍炒醬.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 L6 R8 X) s% t. M4 o9 Z# S$ Y* T
蔥(切蔥花).....3支
2 \# i2 z% g! s/ H0 Y5 _9 E, `洋蔥(切丁).....1/4個
0 X9 \1 H# }+ @& U公仔箱論壇鮮香菇(切丁).....2朵+ H& }9 n, n0 U+ m, C# I) R
紅蘿蔔(切丁).....1/4條tvb now,tvbnow,bttvb, e! {# ^% c) p2 R( t6 Q0 g) N
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作法
5 U" e: L+ `, ?: X3 m公仔箱論壇1. 板豆腐切小塊，中火2面煎金黃、焦香。tvboxnow.com2 N" ~: T8 k4 Z. H1 x" X

7 n2 o1 G7 I. x& I' A: ~公仔箱論壇2. 起油鍋，小火爆香蔥花、洋蔥丁、紅蘿蔔丁、鮮香菇丁、醬油膏、黑龍炒醬後，加入水，放入煎好的豆腐，大火煮滾後，小火燜煮至湯汁收乾，起鍋前，加鍋邊醋（烏醋）即可。公仔箱論壇$ ?# w' W) o# [& o- n8 C
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起鍋前加鍋邊醋（烏醋），能使醋本身保有酸味及香味，不至於揮發。
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