標題:
[香港]
燜燒杯不可煮生肉
[打印本頁]
作者:
serrurier
時間:
2015-12-16 10:44 PM
標題:
燜燒杯不可煮生肉
燜燒杯不可煮生肉
4 S$ j; E# j" g: A* @* x7 E0 Jtvboxnow.com
公仔箱論壇+ D* J2 G8 t, F
[attach]3262889[/attach]
8 z) O: X. ^" z0 H" p* M- Wtvboxnow.com
7 t' {) ]$ P5 j- y4 h' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
上班族不想天天出外吃飯，又無時間煮餸，有人會用保溫的燜燒杯煮粥、煲湯，網上更有多款燜燒杯料理菜譜教人煮肉和海鮮，但消委會指燜燒杯不能加熱食物，提醒市民不宜用來煮生肉和海鮮，否則未能殺菌，令食物容易變壞。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e9 n- t5 b, f1 h8 l; O
9 L t0 O2 g+ H公仔箱論壇
不能加熱食物
未能殺菌
1 ~, B' Q9 `( s1 R2 {) k$ n/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h3 e0 ~- _# s1 S n+ N
坊間常見用燜燒杯的方法，是先加入材料，再加
100
℃
沸水預熱材料及燜燒杯，
5
分鐘後倒出熱水，再加沸水燜焗
6
小時。不過，消委會指正確方法應是先把材料煮沸，另用熱水預熱燜燒杯，再把煮熟的燙熱材料加入杯內燜焗，這樣才可徹底煮熟食物。
& R/ ]1 ?8 s; s$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j: V3 C7 T2 X% b0 w7 j% C; Ytvboxnow.com
該會亦建議要把食物切成小件，熱力才容易滲入食物中心，以保持食物中心達
75
℃
，確保安全，因此這方法只適宜用於意粉、粥及即食麵等易熟食物。消委會又指出，燜燒杯應避免放入高鹽食物，因鹽會導致不鏽鋼保溫容器生鏽。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
