標題: [藥膳] 柴胡解鬱雞湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-12-17 04:51 AM     標題: 柴胡解鬱雞湯


* n- s; Y- o4 j/ C" a  y3 ttvboxnow.com食材
) r$ ^% n2 \0 f- Q9 \9 T  N! A' q柴胡.....5公克7 d6 X6 C: j- r1 s8 v: _
白芍.....5公克& j1 O3 _) _: E
枳殼.....5公克
. E6 g1 g0 P1 z3 x+ f: i" J2 B川芎.....3公克
8 i4 A1 z( Q+ Y公仔箱論壇紅棗.....5公克
* ?6 l1 H# O( }+ B- J6 I5 `0 ~雞肉.....300公克
" y& s' n; ~  \2 b! ^炙甘草.....5公克; l/ s3 @. H# W5 y
米酒及鹽.....少許
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2 y7 l1 O- B1 Btvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A5 y) f+ \( d
1. 將藥材略為洗淨，裝入紗布袋（此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中）備用。
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2. 雞肉剁成塊狀，放入滾水中汆燙，去生備用。
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3. 先將藥材包放入內鍋中，加入約2000c.c.的水，外鍋放2杯水，燉煮至電鍋跳起。公仔箱論壇* _% d. n  }3 b, X( ]1 d
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4. 將雞肉放入，外鍋再加2 杯水，燉至雞肉熟透，最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。
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0 T1 j4 d& @0 Z3 ytvb now,tvbnow,bttvb注意事項
: b% t+ A4 i+ L) G& D" y$ v公仔箱論壇此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。- `) Z3 ]# ]# P

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5 Q' o( q, E* o% M; i6 @, ~6 u公仔箱論壇功效$ V. x9 U0 c( y9 P: K6 o1 [
柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣；川芎活血行氣；枳殼理氣，搭配白芍養肝陰，使氣行而不至過於耗氣，炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用，可使身體放鬆、氣血運行順暢。5 K$ V! s5 t" A% v
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