標題:
[藥膳]
四物香菇雞湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-17 04:51 AM
標題:
四物香菇雞湯
' o3 G; S! Y+ @& _' k% G* z9 A
食材
: R3 `) M+ @$ R, M
生薑片.....5公克
5 o% J! ?7 h5 E/ }/ ]* j
烏骨雞塊 300公克
+ ~6 _0 g: I/ Y6 w1 k公仔箱論壇
香菇(小).....20朵
tvboxnow.com: k" R6 E4 X- ~
鹽及米酒.....適量
# ^! o# N- k7 C, \0 q% [; i
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
公仔箱論壇4 g* y4 }0 a% `
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
8 a, }* ]# q! h1 B. `* `
/ }9 e1 m2 [ i) h( E8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p- o$ s# j5 t8 G+ _
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @' x9 j( `8 M, |- f; b7 i
1. 香菇先泡水至軟備用。
+ P0 _2 F. z/ Q9 i
# G4 Z- v9 \) a3 D! L2 b
2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。
! j' k$ ~- W" ]3 p" X# F
* ]6 N7 [1 ^% U9 U& G
3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
公仔箱論壇9 L7 t) J b. Y4 l# z! o) T
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y2 n0 k8 @; D7 v. l. \5 `
D0 H) G3 F0 d$ L' G" ]- x* c) ]* @
注意事項
: r2 p: _( m- q4 y4 Z) V5 F, l; f
若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。
! V1 R' p6 \7 N8 p, q. ttvb now,tvbnow,bttvb
7 A6 H! f) {) ?4 x4 t
1 Z" T! X, k4 Y
功效
' L% e" n6 A0 u- K5 B8 U; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
+ _9 o9 f1 G" I, k
' i, W, H: \" V6 m) b6 {7 e* i* K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
