標題:
[西式食譜]
韓式煎烤牛小排
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-19 04:20 AM
標題:
韓式煎烤牛小排
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食材
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青椒.....1個
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大蒜.....1顆
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帶骨牛小排.....200g
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七味粉或白芝麻.....少許
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醃料
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醬油.....2大匙
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米酒.....1茶匙
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味醂.....1茶匙
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韓式辣醬.....1茶匙
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做法
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1. 牛小排放在調理盤上，淋上混合均勻的醃料拌勻，加入大蒜，冷藏醃一小時左右。青椒去蒂和籽，切塊。
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2. 放在氣炸鍋的煎烤盤上，200度烤三分鐘。
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3. 牛小排再裹上一層醬，青椒也放到煎烤盤上，撒上少許鹽巴，200度再烤兩分鐘。
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4. 最後撒上少許七味粉或白芝麻即可。
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Tips
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如果沒有氣炸鍋，用烤箱或鑄鐵煎烤盤也可以。
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