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標題: [生活小百科] 喝酒時千萬別吃這種菜 [打印本頁]

作者: tager617 時間: 2015-12-19 06:30 AM 標題: 喝酒時千萬別吃這種菜

食物吃到肚子裏，會發生不同的反應。胡蘿蔔是公認的保健佳品，但) T8 f& V$ D0 r. c; ]) ?3 n0 c
如果和酒遇到一起，則會産生毒素，引起肝髒的病變。胡蘿蔔的保健# r( n" |, B# h
作用
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胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，在腸道中經酶的作用後可變成人體所
需的維生素A，人體缺乏維生素A，易患幹眼病、夜盲證，易引起皮
膚幹燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。/ V0 N2 V R( A% ]! f: F
兒童缺乏維生素A，牙齒和骨骼發育還會受到影響。現代藥理研究證3 K7 C( n, G! T% `& \* N5 V$ o! T
明，胡蘿蔔中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿蔔經石油醚提
取後可得到一種不定型的黃色物質，對動物和人都有明顯的降低血糖公仔箱論壇% A& u6 C# [) w) f: g$ n- S
作用。此外，人若每天服三次胡蘿蔔汁，可降低血壓，並有抗肺癌作2 G2 b, s( _! W2 o
用。英國癌症研究會主席理多爾認爲，吸煙者常吃些胡蘿蔔，癌症發tvb now,tvbnow,bttvb. h$ y' |) j- ?* p2 J( n. C
病率比不吃胡蘿蔔者會明顯下降。胡蘿蔔現已是世界公認的營養佳品
。1991年1月1日歐洲經濟共同體作出決議，將胡蘿蔔列爲水果。根據這項決議，在用胡蘿蔔制作蜜餞
時，胡蘿蔔被稱爲水果。胡蘿蔔不可與酒同食誠然，胡蘿蔔具有很高
的保健作用和醫療價值，但美國食品專家卻告誡人們：“胡蘿蔔下酒tvboxnow.com( e! c9 N9 ]' [% C5 D) [
”的吃法是不利健康的。因爲胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進公仔箱論壇1 i' J6 r9 o) ~* t C' r; Q: C) I( D
入人體，就會在肝髒中産生毒素，引起肝病。所在，人們要改變“胡
蘿蔔下酒”的傳統吃法，胡蘿蔔不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡- G% Q0 h5 [! ^' j0 R
蘿蔔素營養劑，特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒，以免危害健
康。

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