Board logo

標題: [中式食譜] 惹味燴羊膝 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-22 04:32 AM     標題: 惹味燴羊膝

公仔箱論壇0 P1 c' ~1 \8 N: W9 i* ^# @. A- u3 A
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O" N% e6 {5 P' g% R
麵粉.....20克tvboxnow.com% z- R% @1 v1 G; r- m  S# w
紅酒.....250毫升
* w: W$ A1 w4 [4 `8 R2 {! t. }tvb now,tvbnow,bttvb西芹[切粒].....50克
6 o1 i% E) }% K( L$ Ptvboxnow.com洋蔥[切粒].....100克
) \1 c/ R  {8 Otvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切粒]..... 80克: _; Z$ W% ]. A# x$ n5 e- E  e
罐頭碎番茄.....400克  @' h! F2 Z. a1 U6 i: h
意大利黑醋.....1湯匙$ h6 \$ Y6 i# n; J
羊膝.....2隻(1000克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ d. y# w2 U$ x. U* f0 w
乾杏脯肉及西梅.....共150克
. t/ H8 ^: A: y/ `6 G6 F# M
9 o! c! E7 q) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com, O6 K4 G. c5 y! @! e# F
醃料
' a; A; I, j% Z1 {- M0 ~# [0 s( t公仔箱論壇芥末籽.....1/2茶匙tvboxnow.com& l. w  J6 a  R4 j1 ?! D7 q7 d
黑胡椒碎.....1/4茶匙0 J: ?' M( k) `
舊庄特級蠔油.....2湯匙公仔箱論壇  k" E0 ~3 {7 L% T4 `  H
  x/ s- n3 {% E$ \1 {8 a  u" Z- Y
tvboxnow.com) ?" C4 y! S9 r
調味料
0 b5 t8 U) i$ R9 E. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙
9 G3 c3 Q  a3 k$ \7 _; H辣豆瓣醬.....2湯匙
- f' l5 T9 I& X8 E7 }. w2 U公仔箱論壇公仔箱論壇1 _/ I1 r9 Q3 }" o* ]: |
" K* _3 r& o2 I
程序公仔箱論壇! k; \  B# E$ I& A0 i* }
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時,然後撲上麵粉。; U8 S# q8 p/ y  s" B/ m
/ A( g) w( i; {2 \
2. 燒熱3湯匙橄欖油,煎羊膝至每面金黃,取出待用。
! I8 g7 u; m& c公仔箱論壇tvboxnow.com& V+ [* k( B% B5 g1 t
3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘,加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。0 c- m" j  ~( |# b, ~: U

# f+ K3 k$ N+ G9 l' O4 T" y9 [: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出,伴入餘下的乾果,再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
6 V2 [" U, o- J4 W  u' A# M5 N! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d' o8 V9 p1 A& R( n7 ^5. 羊膝取出保暖,汁液煮至稍稠,即可伴羊膝食用。
$ F+ e7 T; T  l* l! P* M) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0