標題:
[甜品]
椰香雪花糕
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作者:
nt1972
時間:
2015-12-23 05:02 AM
標題:
椰香雪花糕
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食材
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砂糖.....90g
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鮮奶.....200cc
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鮮奶.....400cc
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椰子粉.....適量
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玉米粉.....120g
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鮮奶油.....100cc
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程序
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1. 將所有材料準備好
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2. 200cc的鮮奶 加入玉米粉拌勻備用
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3. 400cc的牛奶以小火加熱 加入砂糖 鮮奶油攪拌至砂糖溶化
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4. 將200cc的玉米粉糊倒入 要ㄧ直攪拌（開小火 防止鍋底燒焦 要ㄧ直攪拌）
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5. 有氣泡冒出來就可以關火 拉起來有折痕狀即可
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6. 取ㄧ方盤 鋪上烘焙紙
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7. 將濃稠的牛奶糊倒入 輕輕鋪平 待涼 放入冰箱4-5小時
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8. 切成小塊 均勻灑上椰子粉即可
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