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標題: [西式食譜] 義式鮮蔬燉牛肉湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-12-23 05:03 AM     標題: 義式鮮蔬燉牛肉湯


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食材
" C$ W- L+ D5 H% ntvboxnow.com牛腱肉.....1條
/ l/ |2 h8 @8 k; C) O* F' l. I6 itvboxnow.com開水.....1500cc
4 }6 d) T' g: Y' }9 E! otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....適量
9 |" _, J; \8 k' ltvboxnow.com大蒜.....2瓣(切片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) m! w1 e2 F1 I  N# x
西芹.....100g(切丁)
+ Z' ^" j4 U8 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....100g(切絲)tvboxnow.com3 R, T; \! d# w! v! w
新鮮巴西利.....少許
2 B% @4 V  t: L0 Y* z, E4 @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒/鹽巴.....適量
; |3 P: \1 ~' I" o高麗菜.....100g(切丁), R! I) _9 N$ ?3 B5 x
元素.番茄紅醬.....1/2盒公仔箱論壇$ z2 w" S* b, J2 Y+ f' U
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 }" s9 ~  d" q# w+ b5 l0 Z, V$ e/ Y

9 J/ v0 a4 e8 q  L. E" h9 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, c0 Y: h$ `% i, m

3 b; Q9 I- m% s* a" e程序
1 J) u7 h7 l5 [5 E! T" [3 y$ j3 d公仔箱論壇1. 所需食材須先備齊,「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.tvboxnow.com0 q9 m8 f, t' Y) A6 I
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.公仔箱論壇6 w) ~& g  c5 K

/ |$ I" ?0 y+ |8 W9 p公仔箱論壇4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.5 N0 Q" I8 J: _3 Z

. c9 o5 u$ x$ `$ [tvb now,tvbnow,bttvb5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.公仔箱論壇8 E/ P2 [3 J) `, m. a5 `) o& @
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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9 w9 D/ l! b0 S0 x, i9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!tvb now,tvbnow,bttvb% J! W2 n; |2 k, m! l$ v( i
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