3 O- b9 u9 K7 U! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油封挪威三文魚、黑松露意式疙瘩、煎牛尾、牛油大蔥、紅酒牛肉汁：挪威三文魚用橄欖油以80-90度油封過，質感鮮嫩；牛尾用紅酒和牛肉湯先慢煮後快炸，外脆內軟腍；另外伴以自家製的gnocchi，充滿松露牛油與薯仔香。 0 e9 }( v* J8 Y' Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l, t. i B8 P* g) S
這個地方實在有點隱秘，位於天后的海景大廈，水牌卻故意不標上名字，不過只要上到五樓，就會發現別有洞天，像是走進了外國人的屋企；一邊是180度的無敵大海景，室內裝潢則像紐約下城區的懷舊工業潮宅，真有暫時離開香港，踏進了如店名所說的「AnOther Place」的感覺。% W1 }5 B% |. m; t2 a0 D
% S* t/ r, o3 k3 n! [) J+ ]. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主是Gypsy Chef David Myers，他師承美國名廚Charlie Trotter及米芝蓮星級廚師Daniel Boulud，經驗不淺。稱得上Gypsy，他果真像遊牧民族般走訪世界各地，體驗各地飲食文化，並將不同的飲食特色糅合成個人風格；世界多處都留下了David的腳印，他在洛杉磯及拉斯維加斯開設了Sona、Pizzeria Ortica、東京有Sola蛋糕店、David Myers Cafe等，各以不同名字及菜系示人。, S6 K$ @" l* m& M
tvb now,tvbnow,bttvb. i! i) R8 w+ n# ?' K4 F3 W( t
今次落戶香港，也特地為這地方設計了精緻的四、六及八道菜套餐，菜式由賣相、食材配搭、口感與味道都非常講究，像前菜昆布海草薄切比目魚，靈感源自一位東京米芝蓮壽司師傅朋友，他用昆布為刺身級鮮魚提鮮而引發David設計出這道菜；又像油封挪威三文魚配牛尾，靈感來自Surf and Turf；周打蜆湯也升級，以象拔蚌、蜆及蟶子煮成超濃湯，特別地加入墨汁吊出鮮味之餘，連伴隨的加大碼帶子也講究地用連殼的手捕貨色，處處見心思。 ) j+ f8 F) t% s. P9 C! I5 i% z1 ytvboxnow.com & ?" L4 y/ T4 i8 m/ W8 z# O( _( V7 [tvb now,tvbnow,bttvbFine Dining總少不免配靚酒，這裏也夠窩心，可免費帶酒來歎；否則可到旁邊的Hip Cellar，藏酒優質而且價錢亦親民，大眾化價錢二百多元一瓶也有交易。9 u. \, g( V) r `: e1 d$ U5 S
2 D2 t2 G. ?4 P+ U: |* Etvb now,tvbnow,bttvbAnOther Place by David Myerstvb now,tvbnow,bttvb: e' P6 D) u( G. a
地址：天后屈臣道海景大廈tvboxnow.com3 z" K; ^1 P/ f* g
平均消費：六道菜$880，兩位起，須預訂。7 ~! \' z- y9 Z1 |. w
tvboxnow.com6 O( M+ M( v$ Z# q& B: N: C
公仔箱論壇7 j1 M* u' a3 z) T0 T# M
8 u0 _: f7 H; L5 o
