標題: [中式食譜] 八宝青蟹饭 [打印本頁]

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作者: 轻轻的走过    時間: 2008-5-30 06:49 PM     標題: 八宝青蟹饭


/ a6 n6 B* }9 x- b0 G  X6 t　　【原料】   
; {& [+ p* g0 o, _1 A- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蟹２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克）
$ B: {2 ?- k5 P$ Y, K& \" P% H9 `tvboxnow.com　　【制作过程】   公仔箱論壇& ?+ a7 R: g- p. r+ w
    一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。tvboxnow.com4 z& H/ m. e# h8 [2 s
    二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。
) J; P( O, W0 x9 b  R    三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。
4 p; g/ `/ X, y5 N公仔箱論壇　　【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。

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作者: tonyyyf    時間: 2008-5-30 09:03 PM

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