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標題: [中式食譜] 鹹酥雞 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-12-28 04:42 AM     標題: 鹹酥雞


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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C" y7 z2 c7 n
蕃薯粉.....適量
& U+ n; S, p) s% Ztvb now,tvbnow,bttvb去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
8 M2 n; f+ L6 stvboxnow.com; Z! K6 c- \5 G) `. z  Q! u) Y

/ f4 R/ w2 J9 i- ^tvb now,tvbnow,bttvb烤後拌的粉料
8 n( i3 V, k) w! v7 z! i) e公仔箱論壇鹽.....1小匙# Z7 h; i* |( C
新鮮蘿勒.....3瓣
  u- A( u/ q3 u) V- H& u7 _公仔箱論壇白胡椒粉.....1小匙) R  b: O2 d, u9 s* U' i

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& C) F9 {- }7 x) q; z. a1 q4 qtvb now,tvbnow,bttvb醃料
" v6 e; _7 ~5 m0 I5 Q/ A7 q2 D6 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3瓣1 S+ |6 U6 d- \( e. l: T( r
醬油.....3大匙
# u9 y! F# H! ^公仔箱論壇米酒.....2大匙
7 Y  |7 \" V5 b+ N0 P公仔箱論壇希臘優格.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 }9 W9 w, b* Z
白胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* n- G. v, G5 f) j
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作法
% i+ M& N2 J, n5 O1 B6 d1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻，放入冰箱後冰一晚。. H6 M* l4 K+ |. z3 ?0 L) o
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2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉，並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上，肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。& y9 s7 [, L) {+ u# M3 b; r
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後，等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘，拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。
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+ a% M4 ]' g/ Btvboxnow.com4. 將新鮮蘿勒切碎，與白胡椒＆鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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因為沒有加五香粉＆市售的鹹酥雞粉，這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味，是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。tvboxnow.com- [, g! N+ A; j$ s& Z2 ^

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