標題:
[中式食譜]
豆瓣蹄筋煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-12-29 04:49 AM
標題:
豆瓣蹄筋煲
+ X6 l! z& {% d( X0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 `; T& m0 r% n% J z
材料
1 u+ Z! a+ ^; w* U" x8 B# T9 ]tvboxnow.com
A.
& X5 M6 A# S# I3 O3 Z& {1 J
青蔥.....1支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F+ @: k3 O: u) N8 v+ h0 a% s: \
蒜頭.....1顆
# C. p: N4 X8 W3 _tvboxnow.com
薑.....30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H7 u- r5 R, W/ K
青蔥段.....2支
5 u4 }+ X, M5 ~8 r/ ~, |/ V
薑片.....20公克
- ^, l) [& C( e! d( ?4 itvb now,tvbnow,bttvb
竹筍塊.....100公克
* y% b+ j, d5 b: b4 R& Btvboxnow.com
泡發好的豬蹄筋.....500公克
% l' ^: V' ^6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
; d5 p, h( Y' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?8 p% @) y. o; Z5 b9 X
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x7 f: m/ Q. `& k8 e9 [
A.
tvboxnow.com& P2 z+ H. M4 r% d: B4 [7 h! {
豆瓣醬.....2大匙
4 v, E9 Q) Y# r5 f0 b公仔箱論壇
甜辣醬.....1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 N2 V* G$ }' U' Z" y- @3 [& }
料理米酒.....1小匙
+ n! Q: q6 Z6 O" U
糖.....1小匙
tvboxnow.com/ B* ~% J. j" i* L7 w- S
白醋.....1/2茶匙
2 F' z0 M) |, [# ]+ D+ O9 ^6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....適量
9 z [' _+ U: d" ]+ p
水.....400㏄
5 e% {; _: d- s3 X6 ]9 V; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]$ y$ H S$ H& I; J% s: I
tvb now,tvbnow,bttvb5 k3 O5 C2 Z# K `) a. N, R
B.
4 h4 \& x) g9 y6 ]
太白粉水.....適量
5 w+ c! A5 y, {& F
! {6 U/ ]5 Z( B) ^5 B; X! v) x5 R
tvboxnow.com9 z5 Q& y* s5 P( K0 I( j0 u9 R- o
作法
+ C1 b/ A4 a" O8 J. Y( O. ^7 }
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
* i! S& m( F1 Z6 [: ]0 A# ?- K' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z, t5 t' ^4 F0 T6 ~
2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
4 {. W9 p# j9 r4 ^2 k
* n0 p" [; O$ w$ {0 n4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
tvb now,tvbnow,bttvb2 U6 |: X- v( f* L
) K8 S8 R& t& q. T' j! S3 Y# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
