標題: [食肆地點] 紐約貴婦蛋糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-2 04:20 AM     標題: 紐約貴婦蛋糕

中外明星力捧的紐約蛋糕店。04年開業，老闆是美日混血兒，信奉簡約美學，起名cake boutique。香港店在本地自設工場，每日鮮製。十多款蛋糕放在玻璃櫃內，少裝飾，形象高貴。招牌作千層蛋糕（Mille Crêpes），有原味、抹茶、檸檬及伯爵茶味。$75件，貴過一頓午飯。因工夫多，班戟人手逐塊煎，薄過紙，每層抹上忌廉，疊起而成。入口層次感分明，忌廉不過甜，輕柔點更好。另有朱古力海綿蛋糕、芝士蛋糕、栗子Mont Blanc等，皆是配角。開業半年人氣不減，訂原個蛋糕要等一個月！海港城和IFC皆設sidewalk café供堂食。宜即買即吃，久放忌廉融化，班戟變濕，貴婦都失色。
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  ?& X; Q+ v; L$ `+ `* |tvb now,tvbnow,bttvb地址:  中環國際金融中心IFC商場2期
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' F& V1 }" {  d* D% d7 {' S5 Y公仔箱論壇地址:  尖沙咀海港城海運大廈二階tvb now,tvbnow,bttvb0 P- Z% |7 B: ^% e: s) r4 N2 P: [. \
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