標題:
[中式食譜]
原味沙茶醬
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-5 04:58 AM
標題:
原味沙茶醬
" n! B7 n# b; O- x3 D2 _tvb now,tvbnow,bttvb
材料
- H9 h; b2 N, Q( s
月桂葉.....10片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# [2 f) z4 B1 t9 w6 Y, G, b
蒜頭.....100公克
2 a$ A7 {2 m( C* Q6 G. t, E0 btvb now,tvbnow,bttvb
扁魚.....200公克
% ^; Q+ y \, s9 F7 g
蝦米.....100公克
公仔箱論壇8 x$ B7 g& f3 w% J
花生粉.....5大匙
; P$ ?5 h. w3 P9 Rtvboxnow.com
五香粉.....3大匙
0 I" O1 u$ S. Z9 B. \% j. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅椒粉.....5大匙
tvboxnow.com$ D0 W+ n8 o4 v9 o/ o
沙拉油.....1000cc
tvb now,tvbnow,bttvb3 s, M7 J9 d6 h
紅蔥頭.....100公克
# W$ i4 X3 b% v6 s# M/ g4 q
洋香菜粉.....5大匙
2 G/ }0 T C/ u# Q; M
- H( }4 V; `% l
tvb now,tvbnow,bttvb0 y \/ F Q) S# r4 \ _
作法
; h: ~& {( M" p6 X# w' Z pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( v. U% w- ?; D. m4 M+ n% l2 y6 f
* c' p3 g) c9 [) q
2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
( \9 e1 _" f3 b" l0 E公仔箱論壇
N' ]7 z6 d2 P! {
3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
, V( o+ O" V7 w, c+ b
tvboxnow.com8 g5 B) A2 F6 a7 n
4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c* s/ Z7 s: M: @! ^
/ x% T$ M3 {: B: }% @/ Q/ ~, k$ vtvboxnow.com
5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
9 u' @/ z. u% e) f. k
tvb now,tvbnow,bttvb; ~1 V/ U9 y) b/ x- m
6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
tvboxnow.com: |5 l+ o' f7 q) U5 J* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R8 p/ H/ L6 E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
