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標題: [中式食譜] 傳統五香雞排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-6 05:01 AM     標題: 傳統五香雞排


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" r( V' z- _3 C  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....1/2塊公仔箱論壇, ?) v# _/ H  }; L  Q, f% e2 ~

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& R8 t' u+ s) n. Z9 P( ^& ?3 D, q  S  Q糖.....1大匙
7 D5 `, V' B2 z7 C( t  Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....20克
0 T8 d6 m4 x3 W+ L0 {2 u( N9 atvboxnow.com薑末.....10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G7 Y( M' W5 B( q, Z8 Z
蒜末.....40克8 a0 \  f3 w, N% C
味精.....1茶匙
! s% f9 q2 i$ ?! \, T+ }# C料理酒.....1大匙7 D; h3 T" b1 Q7 W3 P
醬油膏.....1大匙
* @  n4 J: z$ F4 ]9 v, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/4茶匙" }  u# r3 D. d) {$ o
小蘇打.....1/4茶匙
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) t- z5 |6 F0 Q; p% a) X# d. K胡椒鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ G  J( c7 w/ X+ p# i, L5 |$ E
炸雞排粉.....100克
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作法
+ `9 v' }7 d, v: H8 r5 ftvboxnow.com1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 N- K! G2 l" A  e/ o. ^
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
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) V# Q" M& ~* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
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- q3 \8 j  k6 R9 Q% I% {tvb now,tvbnow,bttvb5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。3 ]) k+ [( {/ J* R- P9 r6 {





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