肉飯，大小食店都供應，平凡到極。好吃的卻難求。難得在華星客棧吃到一碟不錯的。大廚周志偉Eric，曾任職農圃、新同樂，首本菜有糯米釀雞翼、醋香豬扒，炒飯功夫亦到家，尤其是生炒牛肉飯。 : |* f5 |0 B8 Etvboxnow.comtvboxnow.com1 w1 R f- n/ M
炒飯選泰國金鳳香米，口感煙韌。蛋汁分兩次下，先與飯同炒，取蛋香；尾聲時再加，取蛋嫩滑。豉油自家調校，醬味濃郁。牛肉粒，坊間用雪藏牛或猛加梳打粉，這兒卻用中國鮮牛肉，而且是拜過神兼放過血的清真牛肉，無血腥味，比一般牛肉貴兩成，誠意可嘉。牛肉即叫即手剁，無論鮮味、肉味和口感十分突出，令炒飯生色不少。tvb now,tvbnow,bttvb7 F6 c2 y, x @1 Q0 p( E
# M, W. U2 B- \ \tvb now,tvbnow,bttvb推介菜式：生炒牛肉飯、鹹魚雞粒炒飯、糯米釀雞翼、醋香豬扒 5 n7 `$ [4 y; q- u( y8 z 2 I; n9 o/ ^+ V/ ?; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com$ D1 c* q/ G2 o# X' }: z
華星客棧 ) Y. C& C, ~5 t' e$ D6 L _/ Xtvb now,tvbnow,bttvb地址: 石塘咀皇后大道西尼斯花園tvb now,tvbnow,bttvb7 o' F* T- G& X( d3 w
營業時間: 7am-5:30pm、6pm-11pm 5 x) J: U } V6 j- g) z) h2 ~+ Z公仔箱論壇平均消費: $200
