標題: [中式食譜] 漢香牛肉丸 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2016-1-8 05:09 AM     標題: 漢香牛肉丸

tvboxnow.com! L: s1 w" r, P  [% l
材料
1 Y# f$ G1 Y( w/ x1 @7 V/ e' Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3個tvboxnow.com/ x1 C4 s+ f' ^) w' t- J8 j
牛絞肉.....半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _/ S3 |( y/ E8 i8 {
中筋麵粉.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E0 ^, n/ Q0 C+ N, t
tvb now,tvbnow,bttvb! F0 B* t% q$ ^+ I  a+ n+ B) a

* Q7 I5 b9 N* t! ztvboxnow.com醃料公仔箱論壇8 o9 w( f- T( U3 N1 r& C
蛋.....1個
- D3 ]7 B7 o9 ?tvboxnow.com鹽.....1小匙
. K: U' W7 j  {( u6 c/ Wtvboxnow.com辣油.....少許
& M( c7 k! P7 e  `公仔箱論壇香油.....少許
& V* h* k( v2 z, T$ B  j# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許
/ Y) \7 m. P  P肉桂粉.....少許
' p; O- R& J" W$ R8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....酌量. F# g, h% \; U+ e( ^/ `
八角粉.....少許
3 A3 g' W% M# P: w! }  |2 z公仔箱論壇細糖.....1/2小匙公仔箱論壇- q' q* y" l* M' X( J* j9 }% v

2 y0 M8 m" F1 u) U
! z) U$ {4 i1 c' y3 @作法公仔箱論壇  I3 a! C" n4 k+ f
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。公仔箱論壇5 h0 C) ~/ g  A7 t. l; e

' _2 P/ q# B5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。$ D! M/ u$ x4 ^8 d- f  J+ [

7 E$ g( u% u" d2 B2 L% G/ c公仔箱論壇3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。公仔箱論壇% G) ]4 @9 y# m5 Y% t4 D6 e4 A* c
公仔箱論壇9 n3 h/ x$ f2 D

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0