標題: [中式食譜] 自製蛋餃 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-1-9 04:45 AM     標題: 自製蛋餃

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材料* d1 b9 O* B! P4 J8 K) g& k5 x1 F
肉餡：tvboxnow.com/ E: a8 R# \" Q+ {# }/ P4 \# z
水.....1/2杯
% n& S+ q4 ^8 T  @' ]0 Dtvboxnow.com鹽.....1/5小匙公仔箱論壇- `4 ^/ _5 v! Q
酒.....1/4小匙
* R# v/ U, ~9 j( D6 p5 Stvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/5小匙tvb now,tvbnow,bttvb' S1 |$ F' o/ D7 S( J' b7 B) w! K1 J
豬絞肉.....150公克公仔箱論壇. p9 z8 F, u# c- t1 R" ~5 ?% B, H: F
胡椒粉.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 x$ Q( G3 d# V" N: D+ k

1 k" I- N/ }8 atvboxnow.com蛋餃皮：
8 t( r/ L) K& c  b  v: a, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....4個
- i: V3 T6 z3 q1 ztvboxnow.com酒.....1大匙
, x* b% W' W- E% L: a& Ltvboxnow.com鹽.....1/5小匙
4 C8 K& a, n+ a. `6 f/ e8 [- ^公仔箱論壇太白粉.....1小匙
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作法
* y9 P: t) {9 ~/ i8 _1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
1 P- C- Y9 p! j0 c. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- f: `5 }% I) e' N( s
2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。
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