標題:
[中式食譜]
翡翠苗雞肉餃子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-12 04:47 AM
標題:
翡翠苗雞肉餃子
' B+ v' i& ]& S
材料
) a1 p# t5 d' t' h/ [% m4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
薑茸.....1茶匙
+ {( e* {1 j) `/ r. X
蒜茸.....1茶匙
! L! M$ R% c/ i4 k& l! a7 N* L0 y/ G
生抽.....2湯匙
" \- l: T9 k0 J* Ftvboxnow.com
麻油.....1茶匙
7 x* D0 Y3 Y! [8 x8 K0 _% ^) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水.....約40毫升
tvboxnow.com9 `8 H6 X# s6 T
木耳碎.....2湯匙
9 r1 D( z( i) n9 z, K
麵粉.....500毫升
4 f0 |8 B/ ?. V' r$ D7 P9 T ftvb now,tvbnow,bttvb
滾水.....100毫升
8 \" G! D( |% f5 v5 h
鎮江香醋.....2茶匙
: o; c$ Z2 w! y: p+ P0 F: w& S8 @
辣椒油.....1-2茶匙
tvboxnow.com" [+ f% B" Y/ ^: S' Q# _: V7 d5 @
免治雞肉.....180克
tvboxnow.com- [, w6 X$ j w7 g' }
金華火腿碎.....2湯匙
* K1 E; t. i" _* r, ?
溫室翡翠苗.....150克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p. h: J0 d" c* l, m
麵粉(作粉培用).....適量
公仔箱論壇3 l6 u/ d% s. u3 Z& I1 j5 K
8 X) ~0 R! ?: e
$ c: }! H z% f" T
調味
公仔箱論壇. N4 K$ ?6 \2 L7 x2 I- _) `) W- r
生粉.....1湯匙
6 T0 \9 B4 A3 `/ W0 v( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽.....1/2茶匙
. y% B* G8 Q& ~9 V+ c( g6 `% M$ A
糖.....1/4茶匙
+ d1 W$ i( P, t. r$ ^/ T
生抽.....1/2湯匙
: {! ]. W& G% c6 G0 F+ D# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒粉、麻油.....少許
tvboxnow.com9 y! l+ L& A% m- n& V- f6 N
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?- J( I& }/ Q. ^& z* C
3 B* g& X8 O6 y! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
湯料
) a; F. l- |8 f4 k5 f$ Etvboxnow.com
水.....750毫升
9 S) O4 {# c! I# `公仔箱論壇
雞粉.....2茶匙
+ f# F7 g6 b7 F- i* D( ktvboxnow.com
鹽.....1/2茶匙
# T& Q( M( A1 f4 y0 H7 ^* i
糖.....1/2茶匙
' ~( P* o: \; _9 i; {公仔箱論壇
生抽.....1/2湯匙
9 G8 ?5 j: v5 q% Y* H3 F1 n7 A
胡椒粉、麻油.....少許
& y, v" C8 Z# X/ X6 v4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 g- O9 k/ v |, c$ V2 ~, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A7 c* H8 U" N6 i. `4 d1 G" A
做法
tvboxnow.com2 K0 t; F+ M$ L/ r2 y
1. 雞肉加醃料拌勻。
. ^/ }& u; a2 z: _( g
tvb now,tvbnow,bttvb# T1 w) r4 I) P+ q: t0 s
2. 金華火腿切碎；木耳浸軟切碎；翡翠苗放滾水內拖水，取出，沖凍水，搾乾水份，與火腿、木耳同放雞肉內拌勻。
公仔箱論壇, V2 v: {% Q1 ] q1 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L% d) S4 H: I. ]& e" l" l+ Y
3. 預備水餃皮：麵粉放大窩內，撞入滾水拌勻，再加入適量水搓成一滑身粉團，蓋好待用。
tvboxnow.com: \# S/ W* a: B, g" |
1 n. ]4 R. W: @0 k- z. b/ N
4. 麵糰搓長，分成小粒子，每粒用木棍輾薄，加入適量餡料，包成餃子形。
) m0 ?/ ~: P& \; Utvb now,tvbnow,bttvb
9 p0 p6 c+ ?, `2 t( \4 y
5. 燒大鑊滾水，放下餃子煮至浮起及熟透，盛起，上碗，可加拌料或湯料享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
