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標題: [西式食譜] 咖哩牛肉湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-1-12 04:48 AM 標題: 咖哩牛肉湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T8 _7 H# |- R- s
洋蔥.....1個* c; E9 O: z9 x" K! H
蒜仁.....30公克
牛脂肪.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 E. c( u  ~( N0 B  D$ I! l
熟牛肉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 f" I; N, N6 e  s7 o. k/ n2 r
牛骨高湯.....3000㏄
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s! p# H) Z$ d0 y) U* M9 [. `
鹽.....1茶匙公仔箱論壇: i9 a7 T6 g* w  A
糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ^( v* m& T+ |* G- D
咖哩粉.....1大匙公仔箱論壇) ^" l" `9 d* y+ j

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作法
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。tvboxnow.com+ Q9 Q- n# ]9 H5 c6 q
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb, @& ]5 Q" i' w, s! b+ x6 h

3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。; H; I3 y5 m$ i( l9 r$ n

4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u! o# J2 a& U  z4 F
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